La plupart du temps, on déguste un rhum à la fois, juste pour le plaisir. On n’a pas forcément l’envie ni le temps de se lancer dans une grande dégustation, on a simplement envie de se retrouver en tête à tête avec son rhum, simplement, sans analyse. Mais pour comprendre le rhum et ses subtilités, on préfère souvent déguster au moins deux rhums côte à côte, afin que les arômes et les sensations apparaissent nettement par contraste. Même les personnes se croyant à priori incapables de distinguer les arômes d’un rhum se prêtent finalement vite au jeu et repèrent facilement ces contrastes.

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